마라샹궈와 마라탕의 차이
매콤하고 얼얼한 맛으로 한국인의 입맛을 사로잡은 마라! 마라 요리의 대표주자 마라탕과 마라샹궈, 둘 다 맛있지만 어떤 차이가 있을까요? 이 글에서는 마라탕과 마라샹궈의 재료, 조리법, 맛, 그리고 영양 정보까지 꼼꼼하게 비교 분석하여 여러분의 선택을 도와드립니다.1. 재료: 취향 따라 골라 담는 재미마라탕과 마라샹궈는 모두 다양한 재료를 선택할 수 있다는 공통점이 있습니다. 면, 채소, 고기, 해산물, 두부 등 원하는 재료를 골라 담아 나만의 마라 요리를 만들 수 있죠. 하지만 재료의 선택 범위는 거의 동일하지만, 마라샹궈는 재료를 볶기 때문에 수분이 적은 재료가 더 적합합니다. 예를 들어, 얇은 당면이나 숙주, 잎채소는 마라탕에 더 어울리고, 건두부, 연근, 감자, 브로콜리처럼 단단한 재료는 마라샹궈에..
2024. 12. 29.
